食品级-DL-蛋氨酸
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
型号 食品级
有效物质含量 99%
主要营养成分 DL-蛋氨酸
外观 粉末
含量 99%
保质期 二年
主要用途 营养强化剂
产品名称 食品级 DL-蛋氨酸
品牌 果晨
产品名称 食品级 DL-蛋氨酸
商品介绍
- 基本信息
- 型号:食品级
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25kg
- 主要营养成分:DL-蛋氨酸
- 外观:粉末
- 含量:99%
- 保质期:二年
- 主要用途:营养强化剂
- CAS:有
产品性状:
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度(分解)。
10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
产品用途:
营养增补剂
与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而一异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
产品领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
河南果晨生物科技有限公司
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