中文名称:对甲氧基苯甲醛

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中文同义词:大茴香醛;4-茴香醛;茴香醛;4-甲氧基苯甲醛/茴香醛;对茴香醇;對甲氧苯甲醛;对甲氧基苯醛;对甲氧基苯甲醛

CAS号:123-11-5

分子式:C8H8O2

分子量:136.14792

EINECS号:204-602-6

1.化学性质无色或淡黄色液体，遇冷时能固化。

用途是调配山楂花香型的主体香料。也可用于紫丁香、兰花、葵花、金合欢、含羞花、刺槐、玉兰、香罗兰、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。还可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。

2.在食品中用其甜味并调和香味。用途该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。

主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。

3.作为无氰镀锌DE添加剂的光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。

4.用途三重敏化剂，催化卤代烷在烯烃上的光化学原子间转移自由基加成。等等

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