冰冻状态下的冷冻盘的快速存取方法

我们在存取大量食品时，为求方便，有时我们会将冷冻盘拿出来，那么，冰冻状态下的冷冻盘应该如何取出呢？

1用温水泡一条毛巾，将浸满温水的毛巾放在冷冻盘被冻住的地方，过一会冰层就会融化，取起来要比以前容易多了，注意不要使用很烫的水，不然热毛巾就不敢用手碰了。 

2向被冻住的地方倒热水，使冰层快速融化，需要注意在操作的过程中要远离电源。 

3在冰块上撒一些盐，可以有效加速冰层融化，取出冷冻盘也会方便多了。

冷冻盘在使用之后要及时合理的清洗

冷冻盘在使用之后要及时合理的清洗

不锈钢冷冻盘在使用之后要及时合理的清洗，才能保证它的使用寿命和表面的光滑度。今天，小编就教你几个小窍门。

   第壹种方法是用胡萝卜头。做菜的时候吧胡萝卜头切下来，然后用它来擦拭不锈钢冷冻盘就可以了。

   第二种方法是用菠萝皮或是凤梨皮来煮。我们把不锈钢餐具和凤梨皮和菠萝皮一并放入锅中，煮二十分钟左右取出，它就会和新的一样啦！

由于钢板受潮即会产生氧化锈蚀，故必须在表面加 上防腐保护层，一般采用的防腐镀层分为热浸镀锌Zn及热浸镀铝锌合金Al-Zn（铝锌合金成分为铝55%、锌43.5%及硅1.5%，简称55%Al-Zn）。2、涂油：经过钝化后处理的镀锌铁盘再进行涂油处理可以进一步的减少潮湿储存条件下的锈蚀，油层可以用不损伤锌层的脱脂剂去除。资料显示，55%镀铝锌综合防腐能力为相同厚度镀锌的4倍。

根据国外经验规范，通用压型钢板（坑板）的基材防腐镀层应不少于热浸镀锌350g/㎡(Z35)或热浸镀铝锌185 g/㎡（AZ185）

而作为建筑结构冷轧型钢、楼板的低热浸镀锌层Zinc/Galvanizing规格为275 g/㎡(Z27),沿海外露部件的要求为350g/㎡(Z35)。