动物能合成所需的饱和脂肪酸和油酸这类只含1个双键的不饱和脂肪酸，含有2个或2个以上双键的多双键脂肪酸则必须从植物中获取，故后者称为必需脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸最。通常以酯的形式为各种脂质的组分，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见，最普通的脂肪酸见下表。花生四烯酸从亚油酸生成。花生四烯酸是大多数前素的前体，前腺素是能调节细胞功能的激样物质。

脂肪酸可用于丁苯橡胶生产中的乳化剂和其它表面活性剂、润滑剂、

富含脂肪酸食物(8张)

光泽剂；还可用于生产高香皂、透明皂、硬脂酸及各种表面活性剂的中间体。

济南chenghao化工有限公司坐落于风景秀丽,有着泉城之美誉的山东省省会--济南,公司位于紧靠济青高速零点,济南佳园化工市场,物流配送及为方便，本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。中链脂肪酸（Midchainfattyacids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）。欢迎广大客户惠顾！

食用级甘油

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法：

在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

添加量：1.2%~1.5%

济南诚昊化工有限公司座落在美丽的泉城--济南，位于历山北路北首与二环北路交汇处，邻近济青高速，北绕城高速，物流配送及为方便公司地理条件优越，交通方便快捷。

野外用途

在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的钾固体，再将甘油倒在高钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易有稀释，但溶剂不宜过多。