如何挑选煎包锅？

煎包锅，现在市面上有很多厂家，不过，质量好坏也是参差不齐，怎么进行挑选煎包锅，是一项比较重要的知识，我们顺达从事煎包锅生产20多年，下面我们简单介绍一下，水煎包锅的挑选方法

1，看锅的厚度，我们在选择水煎包锅的时候，我们优先选择比较厚的，一般来说，厚度比较大的话，做出的水煎包外焦里嫩，口感特别好，当然也不能太厚，因为如果太厚的话，会比较废原料，就是说比较废能源，就我们这么多年的经验来说，一般来说，煎包锅的，厚度在8毫米左右是比较好的。

2，看热源，目前有很多煎包锅，有用燃气的，有用电的，有用导热油的，目前这三种，煎包锅，比较好的，我们认为是用燃气的，这种锅，比较出活，另外主要是这种煎包锅，做的煎包比较好吃，导热油的煎包锅，刚开始用着还可以，但是等用的时间久了之后，就是有导热油流失，这样的情况会导致比较废能源，废电，对于用电的，那缺点就更多了，先是因为做的水煎包，焦比较厚，口感比较艮牙，另外就是比较废电，还有就是受热不均匀。