简介:
中文名称 氨基乙酸
英文名称 Glycine
中文别名 甘氨酸;甘氨酸(医药级);氨基乙酸(医药级);胶糖
CAS RN 56-40-6
EINECS号 200-272-2
分 子 式 C2H5NO2

甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常*很容易带来不利影响。

产品特性：
白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末.营养增补剂,主要用于调味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

产品用途
用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂