烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添乐趣.

直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；

间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟

佳骏厨具公司坚持“专注于专业厨具领域，科技为先、诚信为本、品质至上”的企业经营理念，以致力于生产优质、安全、绿色环保的国际产品为己任，经过近年来不断地努力，实现了企业的跨越式发展，综合竞争实力大幅增强。

木炭烤全羊炉在烧烤羊腿羊排前，先将烤架上刷一层油，以免羊肉粘在架上。随时用铁刷刷掉无烟烧烤设备的烤架上残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。羊腿羊排在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

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无烟烧烤炉悄然走进千万商家

无烟烧烤炉的使用场合已经不仅仅局限在烧烤店这一专一的传统美食上了，作为无烟烧烤炉的厂家，我们了解到现在并不是开烧烤店的只卖烧烤了，他们可能会带一些炒菜、麻辣烫等相关的菜品，满足不同的客户需求。总之现在餐饮行业都在不断的综合发展，比如一些酒店、饭店、简餐店里面也会开始卖烧烤了，以此吸引更多的客源。但是传统的烧烤炉子已经不能满足时代的需求了，比如说在商场中央、在厨房内部、在商场中不可能会让产生油烟的。所以无烟木炭烧烤炉及解决了油烟问题，可以在室内难以使用而且不改变木炭烧烤的美食口感。所以净化烧烤炉已经开始走进千万商家。