潍坊瑞辰生物科技有限公司
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主营产品: 枯草芽孢杆菌, 有机肥发酵剂, 肥料菌种, 地衣芽孢杆菌, 胶质芽孢杆菌, 侧孢芽孢杆菌, 凝结芽孢杆菌, 淡紫拟青霉, 哈茨木霉菌, 黑曲霉, 米曲霉, 绿色木霉, 饲料复合酶, 猪用复合酶, 蛋禽复合酶, 反刍饲料酶, 发酵剂, 发酵床菌种, 污水氨氮菌种, 污水CDO去除剂, 生物除臭剂, 中性抛光酶, 酵素水, 食毛剂, 退浆水, 退浆酶, 葡萄糖氧化酶, 甘露聚糖酶, 角蛋白酶, 纤维素酶, 果胶酶, 木聚糖酶, 半纤维素酶, 漆酶, 中性蛋白酶, 碱性蛋白酶, 酸性蛋白酶, 真菌淀粉酶, 植酸酶, 高温淀粉酶, 中温α淀粉酶, 糖化酶, 普糖淀粉酶
果胶酶
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- 基本信息
- EINECS编号:果胶酶
- 砷含量:0.001%
- 产品英文名称:Pectinase
- 别名:果胶酶
- 分子式:果胶酶
- 重金属:100%
- 有效物质含量:100%
- 型号:果胶酶
- 酶活力:3万
- 品牌:瑞辰
- CAS编号:9032-75-1
- 酶活力保存率:100%
- 主要用途:果汁,食品,饲料
果胶酶
中文名称:果胶酶
· 英文名称:Pectinase
· 中文别名:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶
· 英文别名:Polygalacturonase
· CAS No.:9032-75-1
· EINECS号:232-885-6
· 分 子 式:C18H37N(CH3)2
· 关键词:果胶酶
果胶酶系用黑曲霉菌经发酵提取而成。是多分组酶,含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果胶和植物细胞壁,因此对分解果胶有很好的作用。
用于果酒,果汁的生产,植物提取及作为饲料添加剂用于饲料的生产。
一 外观形态及主要技术性能指标
性状: 固体粉末及液体
酶活力 3万、6万、30万。
作用温度 15°C-55°C 最适温度 :50°C
作用PH值 范围:2.5-6.0 最适PH值:3.0-4.0
酶活力定义:1U果胶活力单位指在50°C,PH4.8条件下,一分钟分解果胶产生1微摩尔葡萄糖等量物,所需要的酶量为1个国际单位。
二 应用范围及使用方法
用于果酒.果汁.天然香料或色素提取物的分离和澄清,做果酱用的柑橘类.果皮汤料.植物原料等为生产原料的行业通过果胶酶的作用,降解果胶质,消除抗营养因子的影响,因此在饲料上应用可提高原料的利用率。
用量: 果酒生产按原料的万分之一至万分之八添加(3万单位)。
果汁生产按原料的万分之0.2至万分之一添加(3万单位)。
饲料行业每克原料15-20U。
用法:在果酒和果汁上,用水稀释10-20倍后均匀的加入原料中即可。
在饲料上根据计算的用量均匀混入饲料中。
以上仅供参考,在实际使用中需根据实验情况进行适当调整。