乳酸链球菌素 食品级 含量99%山东领扬
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乳酸链球菌素-食品级-含量99%山东领扬

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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产地 山东
是否进口
型号 食品级
品牌 领扬
含量 99
成分 乳酸链球菌素
有效物质含量 99
产品规格 25公斤
执行标准 国标
主要用途 防腐剂
CAS
食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030
产品名称 防腐剂
商品介绍





乳酸链球菌素

 
乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳链菌肽,是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题,更不会与其它素出现交叉抗性 , 是一种、、、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的温度、缩短食品时间,使食品保持原有营养成份、风味、色泽,同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜,同时也可应用于化妆品和保健品等领域。
乳酸链球菌素【性状】
白色粉末,效价 ≥ 1000IU/mg ,其活度在室温下及在酸性条件下加热时均稳定,能耐受 pH=2.0 、 121 ℃加热 30 min 和在pH=3.0 、 121 ℃加热 15 min 不变;但在较高 pH 值下会丧失活力的稳定性。
乳酸链球菌素【使用范围】
nisin在食品中应用范围和大使用量(GB2760)
使用范围 大使用量(g/kg)
乳及乳制品(除外13.0特殊营养用食品涉及品种) 0.5
食用菌和藻类罐头 0.2
预制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
植物蛋白饮料 0.2
酸链球菌素NISIN作为防腐剂的优点
乳酸链球菌素的毒性可以忽略
乳酸链球菌素的稳定性极高
乳酸链球菌素可被人体消化吸收
乳酸链球菌素天然、绿色
性极好
联系方式
公司名称 山东领扬新材料有限公司
联系卖家 李先生 (QQ:1154006008)
电话 萨萪萫营-萫萫萤萫萪营萫
手机 萦营萩营萤营萭萫萫萭萦
地址 山东省聊城市
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