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随着物质水平的提高，大多数人不再那么热衷于大鱼大肉，尤其是鸡肉和鱼肉。我们今天向你推荐的是一顿大餐，红烧鸡。红烧鸡是汉族的一道名菜，色、香、味俱佳。外形美观丰满，色泽红润，味道醇厚，肉嫩可口，软而不烂，骨头脆而香，饭后开胃。五颜六色美丽，肉嫩骨脆；3、锅体材质：①内锅体不锈钢(食品级)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆。这道菜的16个字是软而不烂，味道醇厚。制备:鸡肉、30克甜面酱、2克五香粉、2克茴香籽、3克茴香、2克花椒、15克葱、32克盐、3克肉桂、10克生姜和30克大蒜(白皮)。1.清洗白条鸡的肠子，清洗并沥干水分。