诸城市卓康机械有限公司主营：速冻机，真空油炸机，果蔬加工流水线，巴氏杀菌流水线，油炸机
速冻机优点

隧道速冻机 以速冻饺子为例说说该如何平衡营养：首先，肉食速冻机，建议多选择蔬菜比较多，肥肉比较少的种类，例如选择虾仁的，而不是带肥肉的。其次，尽量采用清蒸或水煮的烹调方式，而不是煎炸。另外，对于酱料的选择，应尽量少盐少油，如选择食醋而不是酱油，喜欢辣椒红油的，可以加点新鲜的朝天椒碎来代替他们。

速冻机在过程中会发生各种各样的变化，肉食速冻机多少钱，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。

经过快速的食品具有如下优点：

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体；

2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

速冻隧道亦称隧道式速冻机，供应肉食速冻机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
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速冻机介绍

该类型的速冻装置，结构简单，用不锈钢网作为速冻输送带，被冻品可直接放在网上，也可以装入托盘。采用单层或多层方式入料，生产能力高。输送带为无极调速，可根据物料的不同，调整时间。主要用于肉串、鸡腿、鸡翅、海产品如面包鱼、鱼片、虾、蛤蜊肉、章鱼块、乌鱼板等及分割鱼类、肉类及包子、饺子等面食的速冻。

在零下25度以下和短时间内大量产品的高效率的设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质。速冻机产品介绍：速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美，新鲜，方便，快捷，健康，卫生特征。
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速冻机优点

优点：

1、 产品速度快，时间短，效率相对更高

2、 相对于其他液氮产品这地更小，单位面积的产地利用效率更高，产量更大，成本更低

3、 时间短，快速通过产品的结冰区间，有效的防止冰刺的产生，减少冷冻对产品细胞的破坏，使得产品的品质得到很大程度的保存。在口感更好和营养成分更完整的保存。

4、 设备利用速冻机冷冻，制造了一个相对无氧的环境，有效的防止了产品的氧化和变质，极低温同时又起到了杀菌和抑菌的作用。

5、 快速冷冻降低了产品的干耗和产品的脱水，使得产品很大程度的保存原有状态，提高成品率和较低损耗

6、 全不锈钢设计，卫生行更好，清洁更方便
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