肌氨酸
中文名称:肌氨酸
中文别名:N-甲基甘氨酸;肉氨基酸;肌氨酸;N-甲基甘氨酸;肌氨酸;N-甲基甘氨酸
英文名称:Sarcosine[1]
英文别名:N-Methylglycine; Sarcosine, 99%; H-Sar-OH; Sarcosine,(Methylaminoacetic acid; N-Methylglycine); Methylaminoacetic acid
CAS:107-97-1
EINECS:203-538-6
分子式:C3H7NO2
分子量:89.0932
性 状：本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇，不溶于乙醚
用途
1.工业用品染料稳定剂，日用化学品用于氨基酸型表面活性剂，近期成为保健药品疲劳恢复剂－水肌酸生产的主要原料,抗酶剂的合成，生物试剂。
2.肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
3.补充肌氨酸 可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP 提供能量， 但人体内ATP 储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP 的合成。
4.防止由大脑伤害造成的损伤。
5.肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦肌肉。