肌苷酸钠-食品级-含量99%-山东领扬
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联系人 李先生 销售经理
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发货地 山东省聊城市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产地 山东
是否进口 否
型号 食品级
品牌 领扬
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25公斤
执行标准 国标
主要用途 增味剂
CAS 有
主要物质 肌苷酸钠,其他
食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030
产品名称 增味剂
商品介绍
性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,平均 含有7.5个分子的结晶水。无臭,有特殊滋味。阈值0.012%。不潮解。熔点不明显,180℃时呈褐色,230℃左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(pH值为4~7)、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应(如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1:7,即有明显增强鲜味的效果)。其盐酸溶液的大吸收波长为250nm±2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。易溶于水(13g/100ml,20℃),水溶液呈中性,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。天然品存在于鲔鱼等中。
用途:鲜味剂。如在酱油中加入5~10万分,即成特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠合用,以提高增鲜效果。
联系方式
公司名称 山东领扬新材料有限公司
联系卖家 李先生 (QQ:1154006008)
电话 萨萪萫营-萫萫萤萫萪营萫
手机 萦营萩营萤营萭萫萫萭萦
地址 山东省聊城市
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