含量：99%
起订：25kg
标准：食品级
编码：150-90-3（无水品）
性状：白色结晶性粉末，无臭无酸味有特殊贝类滋味，易溶于水，不溶于乙醇，在空气中稳定。
用途：调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01％~0.05％。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。