一、【植脂末奶精性质】

中文别名 ：植脂末奶精

CAS登录号：7664-41-7

执行标准 Q/YLC 002-2004

产地：山东

级别：食品级

含量：99.9％

二、【植脂末奶精用途】营养添加剂

三、【植脂末奶精生产方法】性状：植脂末奶精为白色结晶性粉末。

植脂末奶精特性：植脂末具有良好水溶性，乳化分散性，植脂末奶精在水中形成均匀奶液状。

植脂末奶精作用：营养添加剂。植脂末能改善食品内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又咖啡制品好伴侣，植脂末奶精可用于速溶麦片，蛋糕，饼干等，使蛋糕组织细腻，弹性提高，植脂末奶精并可使饼干提高起酥性，不易走油等。植脂末速溶性好，“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量使用，从而在保持产品质量稳定前提下降低生产成本。

植脂末奶精应用范围：饮料，咖啡饮料，含乳饮料，速溶奶粉，*饮料，冰淇淋，即溶麦片，快餐面汤料，方便食品，面包，饼干，调味酱，巧克力，米粉奶油等。

植脂末奶精贮存及保质期：阴凉、干燥、通风场所，密封保存，真空保存。在未开封状态下，保质期12个月。

植脂末奶精质量指标：执行标准 Q/YLC 002-2004

气味   奶香味

水分   ≤ 2.0 %

脂肪   20-50

酸价   ≤ 2.0

过氧化值   ≤ 0.25mg/g

表面油率大于  90%

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一、【L-天冬氨酸简介】

中文别名:L-天冬氨酸，英文名称:L-Aspartic Acid，英文名:(S)-Aminosuccinic Acid，分子量:133.1，用于合成甜味剂，医药上用于治疗*病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等。

二、【L-天冬氨酸用途】

颗粒状粉末，熔点:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)沸 点:264.1 °C at 760 mmHg闪 光 点:113.5 °C密 度:1.514g/cm L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。

在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料;在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作解毒剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂)的原料，具有良好的市场前景。

性质与稳定性：

1.常温常压下性质稳定。

2.为天然产物，无毒。

3.存在于烟叶、烟气中

    合成方法：1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。

2.由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。3.以马来酸、富马酸或它们的酯为原料，在酶的作用下与氨加成。 上游原料:氨水、反丁烯二酸、活性炭、硫酸、液氨。

三、【L-天冬氨酸包装】

包装外用牛皮纸袋，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。

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