诸城永翔机械有限公司
主营产品: 罐头食品加工设备
大型发酵罐厌氧-种子发酵罐-永翔机械
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发酵罐介绍:
详细信息 :
微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有:⑴药品工业,⑵食品工业,⑶能源工业,⑷化学工业,⑸农业:改造植物基因;生物固氮;工程杀虫菌生物;微生物养料。⑹环境保护等方面。
1:简介
微生物发酵:利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。
2:实例
酒类:包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母,在厌氧条件下进行发酵,将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加热后易挥发物质,如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒,发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖,转化为酒精,而其他营养成分会部分被酵母利用,产生一些代谢产物,如氨基酸、维生素等,也会进入发酵的酒液中。因此,果酒和啤酒营养价值较高。
自吸式发酵罐是专利新产品,适用于科研机构及企业的微生物研究室、中试车间和工业生产线。产品有2A2F和AAF两大系列。
2A2F-S系列自吸式实验罐配有自动吸气的气液混合器,鼓风机供气系统,有时还可选配一档机械搅拌桨。特别适用于高溶氧、高密度、高生物量、对剪切不敏体系的微生物发酵培养基配方的筛选,发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。
2A2F系列自吸式发酵罐的特点:
①高速旋转气液混合强化器与鼓风机结合,能形成良好的供气与气液混合效果,以鼓风机取代常规的空气压缩机供气,节能,节省投资。
②气液混合器采用磁力传动,消除了运行过程中的主要泄漏源,为纯培养提供了可靠保证。
AAF系列自吸式发酵罐无需供风系统,特别适用于液态醋、酵母、PHB等产品的科研与生产。
AAF系列自吸式发酵罐的特点:
①无需供风系统,吸气与混合装置,产生完美的气泡,并与发酵液彻底混合。
②节能效果显著。例如液态法制醋原料的利用率高达95%,生产1升10%的白醋,电耗仅仅为0。03kwh。
在沼气发酵过程中,不产甲烷菌和产甲烷菌之间,相互依赖,互为对方创造与维持生命活动所需要的良好环境条件,但它们之间又互相制约,在发酵过程中总处于平衡状态。它们之间的主要关系表现下列几方面:
提供基质
①不产甲烷菌为产甲烷菌提供生长和产甲烷所需要的基质
不产甲烷菌可把各种复杂的有机物,如碳水化合物、脂肪、蛋白质等厌氧分解生成H2、CO2、NH3、VFA、甲醇、丙酸、丁酸等,丙酸、丁酸还可被氢菌和乙酸菌分解转化成H2、CO2和乙酸,为甲烷菌提供了合成细胞质和形成甲烷的碳前体,电子供体——氢供体和氮源,使甲烷菌利用这些物质最终形成甲烷。