土豆也可以酿酒，三步酿成大曲粉碎机

土豆也可以酿酒，三步酿成大曲粉碎机

我们都知道小麦、玉米、葡萄等说水果，都是很好的酿酒材料。但今天我要说的是土豆。土豆在大家平常生活中经常会见到，但是你知道吗？土豆还可以酿酒，是不是没有想到呢？不要惊讶，相比小麦，土豆酿酒技术更加简单方便。今天我们就来分享一下，土豆酿酒具体操作步骤。大曲粉碎机的好坏是酒质量的关键《论语》中有这样一句话：“工欲善其事必先利其器”，意思是说：一个人若想把事情做好，就要做完善做超卓，就应该把工具准备好。大曲粉碎机

1、挑选没有病虫害的土豆，然后处理干净去掉土豆皮，放在锅中煮熟。煮熟之后捞出来放凉，土豆凉弄成土豆泥。

2、然后就把酒曲按照比例加入到土豆泥中，搅拌均匀成稀糊状，用一个塑料布将大缸的口封住，放在适合的温度中适合的环境下发酵。大曲粉碎机

3、接下来就是蒸馏步骤，把发酵好的土豆浆放在酿酒设备中，进行蒸馏，控制好火候，蒸馏好后储存起来即可

大曲粉碎机

夏季酿酒应注意哪些要求大曲粉碎机

酿酒是一个复杂的过程，酿酒既是一种技能，也是一门艺术。

1、发酵温度液体发酵温度控制在25-28℃较好(20-30℃即可)，夏季温度较高，在发酵过程中一定要时刻注意温度的变化，并采取必要的冷却措施。大曲粉碎机

2、食品粉做得太细。液体发酵除大米、糯米外，其他谷物都是要粉碎发酵的，有些葡萄酒认为粉末越细，酒曲与淀粉的接触面积越大，这是错误的!颗粒粉太细，容易形成板状，会导致颗粒在发酵过程中形成板状，影响正常发酵过程。正确的方法是把谷物压成芝麻大小的小颗粒。我公司经过市场调查，迎合市场需求，相比较传统式粉碎设备，粉碎干湿物料不堵塞。大曲粉碎机

3.混合的要求。要从底部混合，必须搅拌底部颗粒，以满足发酵所需的氧气供应。发酵过程中不完全混合可能导致发酵不完全或上部发酵良好，而底部发酵不良，严重影响葡萄酒的口感和产量。选用弹簧逃避设备，防止大块物料通过轧辊时，损坏轧辊，影响正常出产。在酿酒实践中，由于发酵不完全(白酒设备直接加热)，在蒸馏过程中经常会遇到糊锅现象，必须加以避免。