全自动包子机是指把面粉跟水用和面机搅拌均匀成团之后替代传统手工揉面做包子的加工设备，是一种经济、适用、高效的面食加工设备，用揉和后的面团能够增加面的筋度、面的白皙度和韧性，能够替代传统的人工揉面，降低繁重的体力劳动，经过揉压后的面饼，再配以各种佐料还可以做成馒头及面包、糕点松软爽口，包子机使用便利，具有其他机型不可比拟的特性和优势。面皮厚度可以在一定范围内无级调整，通过揉压的面团制做的食物添加白度、口感好、膨松、甜美。

包子机，是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。

包子机的保养

1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。

2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。

4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。

6、各部轴承每半年拆洗一次。

7、减速电机请依照机电产品常规保养。

性能特点

1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、多功能包子机先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感，输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。
3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子。
4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。

6、包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包、绿豆饼、豆沙包等各种包馅产品。
7、本机身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

8、包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。

9、包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。

10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效、节省投资。

包子机应用

包子机操作注意事项：

1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。

2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。

3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。

4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。

包子机操纵简略，能做各类形状的包子，上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。

本全自动包子机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。

◆ 本包子机采用双绞龙送面、变频无级调速，包子大小、出面出馅均可任意调节，出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统优点：馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅速度快，压力小，均匀，适合各种不同的馅料。解决了普通包子机菜馅走不稳的问题。
◆ 出面机头均采用国内进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。
◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计，保证了产品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝 佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

◆ 生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等，南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。
◆ 包子机主要机件均采用不锈钢制作，坚固耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准。轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。

◆ 40II全自动包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
◆ 对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。
◆ 包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。