酸奶豆奶饮品甜品乳品成套设备生产线免费提供产品技术
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联系人 林浩

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发货地 北京市房山区
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商品参数
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加工定制
适用范围 茶餐厅设备,中餐店设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,西餐店设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,休闲食品厂设备,其他,饮品店设备
型号 10002
产品用途 鲜奶吧,酸奶吧,机关食堂自制酸奶、火锅店、饭店
售后服务 终身
电压 220V
功率 800kw
外形尺寸 1800*750*2000mm
净重 1000kg
包装 木箱
营销 新品
产品名称 酸奶豆奶饮品甜品乳品成套设备生产线免费提供产品技术
品牌 优各尔
商品介绍

 以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳,原材料可以是牛奶,羊奶,牦牛奶,骆驼奶等,经过巴氏杀菌均质后直接灌装,不添加任何添加剂,由于低温杀菌,可保留牛奶中的极其珍贵的有益生物活性物质,这是和高温灭菌奶的差异。

一般在巴氏菌乳的生产过程中,冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物,经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看,牛乳的热处理强度越强越好。但是,强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性;强烈的加热使牛乳味道改变,首先是出现“蒸煮味”,然后是焦味。因此,时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面,以达到效果。

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。



联系方式
公司名称 北京世纪阳光科技发展有限公司
联系卖家 林浩 (QQ:123456481)
电话 ῧῡῧ-ῠ῟ῦῥ῟ῤῥῤ
手机 ῡ῟ῢῧῡῨῧῦΰῡῧ
传真 ῧῡῧ-ῠ῟ῦῥῦῨῨῤ
地址 北京市房山区