经济价值：柑桔是我国南方主要果树之一，其果实营养价值很高，含有很丰富的碳水化合物、矿物质和维生素等，其中维生素含量较其他许多水果更为丰富，加以酸甜适度，风味浓郁，品质优良，为广大劳动人民所喜爱。柑桔果实除生食外，可加工制罐头、果酱、浓缩果汁、蜜饯等；柑桔的幼果、桔核、桔络、桔皮，都是良好药材，新会柑皮更是陈皮的上品；花含蜜汁，是优良蜜源植物。木材质地紧密、色泽美观，为细木工用材。我国柑桔栽培历史悠久，地区辽阔，资源丰富，许多优良品种，在国内外市场享有很高的声誉。广东是我国的柑桔产区，近年来采用适度密植、合理施肥浇水、控制枝梢等措施，获得丰收，出现了不少早结、高产的柑园。
柑橘苗根不好什么原因：柑橘苗刚移栽种植，容易伤根起苗慢，此外，土壤偏酸、施肥管理不当、水分管理不平衡等都有可能导致根弱、新根不长、甚至黄根、烂根问题。施肥管理和水分管理要做好，同时要做好促根壮根工作，注重磷钙的补充，地下浇施微补根力钙+精力，促进白根、毛根生长，健壮柑橘长势。如果有发现黑根问题，促根前先做做调酸的工作，土质偏酸铝离子富集就容易导致黑根问题，单淋微补调力，调酸，平衡土壤酸碱度，改善根系生长环境。
种类与品种：柑桔类属于芸香科，主要分三个属：枳属、金柑属和柑桔属。柑桔属为柑桔栽培中最重要的一属，种类极多，如枸橼、柠檬、柚、酸橙、香橙、甜橙、柑桔等。经济意义的栽培种类是甜橙和柑桔。甜橙商品价值很高，为我国目前主要栽培及发展的树种，其优良品种如新会橙、香水橙、柳橙都是广东、广西、福建地区发展的甜橙良种；又如雪柑主产广东潮汕地区，为华南地区柑桔上山的主要品种之一。甜橙的优良品种还有广东湛江的化州橙、福建龙溪的改良橙、湖南黔阳地区的大红甜橙等。柑与桔易于混淆，其区别是：柑花大，花径一般在8厘米以上，叶片先端（指春叶）凹口模糊，幼果子房倒卵形，种子胚淡绿色，果剥皮稍难；桔花小，花径2.5厘米左右或更小，叶片先端凹口明显，幼果子房扁圆形，种子胚为深绿色，果剥皮极易在历史发展上比柑出现为早。华南地区桔的优良品种有红桔、南丰蜜桔等；柑的优良品种有蕉柑、茶枝柑、四会柑、温州蜜柑等。温州蜜柑主产浙江、湖南、广西等地，是我国目前制糖水桔子罐头的品种。
砧木培养与嫁接育苗
采种及种子处理选择品种纯正、健康无病的砧木母本树,采摘已经充分成熟的果实。采果后及时取种子。种子外有胶质,可包在麻布里轻轻搓洗掉。冲洗过后的鲜湿种子要阴干,或放在弱日光下晾至种皮发白,互相不黏着为度。晾晒过程中要经常翻动。柑橘砧木的种子没有休眠期,不用沙藏就可以播种。也可以从未成熟的果实中取出种子直接播种。为了促进种子萌发,减少苗期病害,可用含1.5%硫酸镁的35℃~40℃温水,浸种2小时,或用0.4%高锰酸钾溶液浸种24小时,再用冷水浸半天。然后取出种子,放在垫草的箩筐中,上面用草盖好,每天用35℃~40℃的温水均匀淋洒3~4次,翻动1次。经过5~9天后,待种子微露白后即可播种。
误区二：施肥时间按忙闲
有些果农不是依据明日见柑橘苗明日见柑橘果树需肥时期施肥，而是根据劳力忙闲施肥，“树需肥时无空施，人闲施肥树不需”，本应春季施肥的变成夏季施肥，本应秋季施肥的变成冬季施肥，本应施的花前肥变成了花后肥，花后肥变成了果后肥，错过了果树最需肥期，增产效果大打折扣。

柑桔分布：柑桔在我国分布很广。南起广东的海南岛，北至黄河以南地区。大体分布于北纬19—37度之间，遍及全国18个省（区）。广东、四川、福建、浙江、湖南、江西、广西、湖北、云南、贵州和台湾等，是我国柑桔主要产区。江苏的太湖附近、安徽南部、陕西汉中、甘肃武都等地亦有不少裁培。
砧木培养与嫁接育苗：播种与管理砧木种子的播种时期,根据气候条件而定。华南无霜冻地区,以12月份播种为宜;长江流域及闽北、粤北与桂北等地,一般在2~3月份播种。选择排水良好的沙质壤土地做苗床,是用没有种过柑橘的土地育苗。为了提高土地利用率和便于管理,育苗过程分2步步是将种子比较密集地播种在苗床中,第二步是将苗移栽到苗圃中,等生长到一定大小后嫁接。苗床要精耕细作。播种用撒播或横行条播,每667米用积种40~60千克。其他砧木种子都比枳种大,用量要相应增加。最种后,用小竹签把靠在一起的种子稍加拨动,使之均匀分布。然后盖上沙土,厚度以盖住种子为度,切勿过厚,上面再覆盖稻草。然后充分喷水。冬季播种后,加盖塑料拱棚,可提早20天出苗,到3月份气温上升后,揭开薄膜。
柑桔特性：柑桔是多年生常绿果树，性喜温暖潮湿，是一种典型的亚热带果树，在热带、温带亦有栽培分布。华南地区年平均温度18-21度，年雨量1500毫米左右，最适于柑桔生长。柑桔无论在山区、丘陵平原、河滩冲积土、水田等，亦无论各种类型的土壤，只要酸碱度在5.5-7.5左右，质地疏松，保水力较强的，均适于柑桔的栽培。柑桔在南方几乎终年生长，有些能周年开花结果。柑桔枝条每年抽生新梢3、4次，有春梢、夏梢、秋梢和冬梢。根据其性质，枝条又可分为结果枝、结果母枝和营养枝三种。直接着生花序的枝梢称为结果枝；出生结果枝的枝梢称为结果母枝；而没有着生花果的枝梢统称为营养枝。结果母枝是在上一年形成的，到了春天在其顶部2-3芽抽出春梢开花结果。由于柑桔品种、树龄和地区不同，有的以春梢为主要结果母枝，有的以秋梢为主要结果母枝。柑桔的寿命和结果期，因栽培条件和繁殖方法不同而异。南方平原水田上嫁接栽培的柑桔，常常3年开始结果，果盛期4—7年，10年左右衰老；在丘陵山地，则3-5年开始结果，10年后进入盛果期，树龄达50-60年以上。