浩犇数控羊肉切片机 家用羊肉切片机 手动羊肉切片机
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浩犇数控羊肉切片机-家用羊肉切片机-手动羊肉切片机

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发货地 河北省邢台市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 浩犇
型号 HB-切卷切片机
加工定制
订货号 HB
货号 HB
电压 220v
功率 2.5kw
净重 220kg
包装 木箱
外形尺寸 1100*400*1300(k额定值)
产品用途 肉类加工
适用范围 茶餐厅设备,冷冻食品厂设备,西餐店设备,
营销 新品
规格 可定制各种型号单双卷
生产效率 100-150公斤/小时
商品介绍

邢台浩犇机械制造羊肉切片机羊肉的前期处理:

牛羊肉切片机想要用的好不是一件容易的事,不光要掌握使用方法,还对肉质有一定的要求。如肉的温度、加工方法等,羊肉的前期处理很重要,关乎到生产效率及肉质的好坏。

1、羊肉劈半后直接包装、冻结。

2、将羊肉分割、去骨、包装、装箱后冻结。

3、胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。

将肉的温度降低到-18℃以下,肉中的绝大部分水分80%以上形成冻结晶,该过程称其为肉的冻结。

使得形成稳定性晶核的温度,或开始回升的低温度称作临界温度或过冷温度。

沐林机械从长时间的生产和使用经验来看,随着羊肉的水分冻结,冰点下降,温度将至-5—-10℃时,组织中的水分大约有80%—90%已冻结成冰。这样的羊肉是较新鲜的肉制品,这时候用牛羊肉切片机切出来的肉是很好的。

二、浩犇机械羊肉切卷机使用步骤:

1、开箱后,请将机器放置在牢固的作业台上,尽量远离湿润的环境。

2、调理刻度旋转,挑选所需求的切片厚度。

3、接通电源,按发动开关发动刀片。

4、将切的食物放于滑动盘上,推进食物固定臂,使其对着刀片,紧靠着互动隔板作摆布运动。

5、使用结束后,将刻度旋转调回到“0”位。

刀片了需要拆开清洗。刀片的拆开办法:先将刀片护板松开,再取出刀罩,用东西将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。

三、浩犇机械羊肉切卷机使用小贴士:

很多羊肉切片机新用户在初次使用时,总切不出好看的肉卷,担心是不是切片机的质量问题,其实可能只是自己对机器的性能和切片原理还不了解。

羊肉切片机是否能成卷,直接的影响因素是冻肉的温度,如果肉的温度不够低,肉不够冰冻的情况下是切不出肉卷的,羊肉切片机能切出非常薄而不断片的肉片,机器就属于正常状态;通常切片机对肉的温度范围是控制在0~-7℃,这个温度范围是可以切出肉卷来的,具体冻程度检测和缓肉方法可参考羊肉切片机使用说明书,熟练掌握机器性能及使用方法。


联系方式
公司名称 任县浩犇机械制造厂
联系卖家 宋经理
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地址 河北省邢台市
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