很多人在吃柿饼之前都要洗一下，难道是因为表面那层“白霜”？

像有些水果晒干之后，除了更受欢迎外，这价格也是高了不少，就比拿柿饼来说吧，它就是由柿子晒干制作而成的，吃起来非常的好吃。以前家里就是有种柿子的，每年柿子成熟的时候，整个院子都是柿子，在太阳底下，柿子很快就晒干了，然后就可以拿去卖了。

柿子在生长的过程中，果皮的葡萄糖还有果糖就会渗透出来，而当它在晒干之后，这两种物质就会变成了一层白色的霜，所以一般我们在买柿饼的时候表面都会有一层白霜。一些比较懂行的朋友就知道，柿饼的白霜越多，就证明越新鲜，而那些没有白霜的柿饼，则是放置了很久的。不管今年的行情有多好，我们还是要等霜降过后采摘，这是保证我们柿子熟透的时间节点。

柿饼怎么保存

柿饼是柿子在通过风干后制作而成的，在制作完成后，如何保存成了柿饼的一个大问题。因为如果保存不好，柿饼一样也会腐烂，也就达不到制成柿饼的效果了。如果保存得当，柿饼可以在很长的时间都可以食用。下面来介绍几个保存柿饼的小窍门：

1、密封保存：密封是保存柿饼一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

2、通风干燥：密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

1斤装、3斤装青州和兴柿干柿饼柿子饼

青州市和兴食品有限公司成立于二零零三年七月，地处山东省青州市王坟镇金家经济园区，公司主要从事柿干、山楂饼、干芋、蔬菜的生产加工和出口贸易，拥有自营进出口权。公司所处青州市王坟镇为青州柿干（国家地理标志产品）、青州敞口山楂（国家地理标志产品）的主产区。1、含有丰富的糖分：柿饼中含有多种糖分，分别有蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖分都可以为人体提供热量，补充体内的糖分需求。

公司地理位置优越，厂区环境优美，占地面积8000平方米，拥有2000平方米原料晾晒车间，800平方米全封闭式标准化生产车间，600吨恒低温冷库和先进的生产、检测设备。公司前身为王坟农副产品购销站，自1990年开始从事柿干等农副产品的生产、加工，拥有一支高素质的人才队伍和丰富的生产加工经验，年产优质柿干500吨，主要出口日本、韩国等，在质量、口味、市场占有率和客户满意度等方面处于同行业前列。柿饼不能和黑枣一起吃，导致石，会造成消化不好，人体也排泄不出来，会产生呕吐等症状。公司拥有500亩优质柿子基地和12000平方米柿干加工场，生产的红饼、微霜红饼、霜饼柿干外型美、口味纯、品质优，特别是公司以独特工艺加工的市田柿干以其优质、美味和外形美观在日本市场深受广大消费者的喜爱，为公司赢得广泛赞誉。

青州市和兴食品有限公司愿以“绿色、诚信、共赢”为指导，不断为客户提供满意的产品。