板式电场主要的构成部分有两大部分，高压区和低压区，所以也称之为双区电场。高压区主要是将油烟颗粒进行电离，低压区对油烟颗粒进行吸附，也称之为过滤。油烟颗粒通过极板式油烟净化器设备电场之后，通过以上两个区域进行净化处理，排放出来的效果可以完全达到目测无烟的效果。极板式电场一般都是组合式的，清洗的时候也非常方便，只要将电场慢慢抽出，放在烧碱溶液中进行泡洗，拿出来后用水枪将上面残留的溶液喷洗干净就可以，十分方便。现有的板式电场除尘效果不好，净化的不彻底，容易造成二次污染。