设备技术说明

我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好，升温小。也可用于各类馅料的搅拌、乳化。可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。可保持馅料的天然色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。

 

本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗，符合食品卫生要求。转锅后盖带防漏胶条，斩料和清洗过程中不向锅外漏料。刀轴采用两道密封，保护轴承不被锈蚀，延长轴承的使用寿命；防止油污进入锅内；保持刀轴旋转部位良好的润滑使传动平稳；密封件易于更换。刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm，斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果，弹性及细腻度。

 

型 号	KBC40	KBC80	KBC125
电 压	所有型号均为380V   50HZ  3相电
功 率	6.25KW	22KW	33.2KW
重 量	480KG	1100KG	2000KG
转锅容积	40升	80升	125升
生产能力	20-30千克/次	40-50千克/次	100-110千克/次
斩刀转速	1800/3600rpm	126/1800/3600rpm	300/1500/3000/4500rpm
斩锅转速	12转/分	8-12转/分	7转/分  11转/分
斩刀数量	3把