食品级β-胡萝卜素色素
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价格

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联系人 蒋文杰

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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口
型号 食品级
主要着色成分 其他
包装规格 25*1
主要用途 着色剂
含量 99%
色素含量 99%
来源 天然着色剂
有效物质含量 99%
执行标准 国标
CAS 7235-40-7
产品名称 食品级β-胡萝卜素色素
品牌 新未来生物
商品介绍

中文名称:beta-胡萝卜素 

中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;

英文名称:beta-Carotene 

CAS号: 7235-40-7 

分子式: C40H56 

分子量: 536.87 

EINECS号:230-636-6


产品性状

   红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL,在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2~7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。


产品用途

   作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。 

   食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。 

   作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。 

   营养增补剂和色素。按我国*颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。


使用限量

   GB 2760-1996(g/kg;作为着色剂):奶油、膨化食品,0.2;人造奶油0.1;起酥油、饼干,0.05;宝宝乐10.0;植脂性粉末0.05;面包、冰激凌、蛋糕、饮料、果冻、糖果、雪糕、冰棍,均GMP。 

   GB 14880-94(μg/kg;作为营养强化剂限量;以视黄醇当量为准,1μg/β-胡萝卜素=0.167视黄醇当量):芝麻油、色拉油、人造奶油,4000~8000;乳制品、婴幼儿食品,3000 9000;乳及乳饮料600 1000;液体奶780。


联系方式
公司名称 新未来生物制品成都有限公司
联系卖家 蒋文杰 (QQ:517491976)
电话 쑡쑤쑢-쑢쑝쑥쑢쑦쑥쑥쑦
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地址 四川省成都市