食品添加剂-山梨糖醇-厂家-甜味剂
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 李春霞 经理
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发货地 山东省济南市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产地 中国
是否进口 否
型号 食品级
货号 695555
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 1025
执行标准 国标
主要用途 适用于各种食品类
CAS 99958
名称 山梨糖醇
品牌 高光
食品添加剂生产许可证号 SC20136118100050
商品介绍
山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,约为蔗糖的一半。
山梨糖醇性状:D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,它*酸,*热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。
★山梨糖醇具有吸湿、持水性,可预*食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延*食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
★ 山梨醇于蔗糖,是生产糖果的原料。
★山梨糖醇没有醛基,不易被氧*。
★在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发*,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、持水性;在牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延*保存期。
★山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可预*因金属离子引起的浑浊,能使糖、盐等结晶不析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。
★山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改*口味,*加风味。
联系方式
公司名称 山东高光生物科技有限公司
联系卖家 李春霞 (QQ:1209966269)
电话 憧憤憭憩-憦憦憬憧憭憫憦憭
手机 憩憤憤憦憪憪憫憬憪憫憬
地址 山东省济南市
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