乳清蛋白粉工厂批发
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
有效物质含量 99
主要用途 营养剂
品牌 跃泰
产品别名 LACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS 68458-87-7
化学名
型号 食品级
产品名称 乳清蛋白粉工厂批发
商品介绍
基本信息
有效物质含量:99
主要用途:营养剂
品牌:跃泰
产品英文名称:LACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS编号:68458-87-7
别名:乳清蛋白粉
分子式:
EINECS编号:270-615-9
型号:食品级
主要营养成分:蛋白
外观:白偏黄


乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只需20%是乳清蛋白,其他80%都是酪蛋白,因而乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。[1]乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白,约占乳蛋白质的18%~20%,可分为热安稳和热不安稳乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4.6~4.7时煮沸20min,发生沉积的一类蛋白质是热不安稳的乳清蛋白,首要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉积的蛋白质归于热安稳蛋白,这类蛋白约占乳清蛋白质的19%。在中性乳清中加丰满硫酸铵或丰满硫酸镁盐分出时,呈溶解情况而不分出的蛋白质为乳白蛋白,能分出而不呈溶解情况的则归于乳球蛋白


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公司名称 合肥跃泰生物技术有限公司
联系卖家 孙光辉 (QQ:2064317945)
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手机 専專尉尊尃専尊尅専尊專
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地址 安徽省合肥市