16年专业烤鸭炉研发、生产、制造经验，自有研发团队，厂家直销，品质精优。

味道好：金德莱烤鸭炉烤出的鸭子都是老北京烤鸭味，烤出来的鸭子皮脆肉嫩，不油腻，无腥气。每台烤鸭炉都会智能化控温，并且都会有专业师傅进行指导和培训，包教包会，让您的烤鸭师傅容易操作

每台占地面积小，可反复拆装使用。重量轻，适用于任 何楼板承重，轻钢楼板，十年以上的使用寿命

山东金德莱烤鸭操作流程；

烫皮时水不要浇的过多或过少，多则易使脂肪溶化，在鸭皮晾干后，从毛孔向外流油，油流过的地不能紧闭，容易跑气，并且皮面松弛，外形不美，也不要将尾泡在开水锅中，以免把尾部烫得抽缩难看。晾皮因季节而异夏季阴雨连绵，可在一次要糖后，先放入冰库内保存，在烤制前2小时取出晾干，冬季须在0℃左右的室内晾干；春、秋两季在8℃的室内晾约10小时左右即可。晾时鸭身不要互相挤碰，以免碰碎外皮而跑气。双层炉与单层炉相对，保温性能好，烧成温度不宜过大，燃烧更具成本效益