L-缬氨酸价格-L-缬氨酸含量
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名称:L-缬氨酸
产品含量:65
CAS 编号:72-18-4
质量标准:食品级
包装规格:25KG
中文产品名称:L-缬氨酸
英文产品名称:L-Valine
化学分子式:C5H11NO2
物理化学性质
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属氨基酸。
特征与用途
用途:营养增补剂。可与其他氨基酸
质量标准:FCC,1996
项目 质检标准
含量(以干基计) 98.5101.5
重金属(Pb计) 0.002
铅 10mg/kg
干燥失重(105,3h) 0.3
灼烧残渣 0.1
旋光度[α]20D 26.7° +29.0°
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
推荐使用量及注意事项:
占食品总蛋白质重量的7.4(FDA,§172.320,1997)声明:本公司销售的所有产品均属于原料,仅面向具有相关资质企业或者单位销售,我公司提供的产品仅供科研、实验室用,不对个人销售,更不可以直接食用,产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献,未经过国家食品和药品监督管理局评估,仅供参考,不做实际依据。数量不同地区不同产品需求不同价格会有所区别,请各位