β胡萝卜素 食品级黄色胡萝卜素厂家直销
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β胡萝卜素-食品级黄色胡萝卜素厂家直销

价格

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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产地 广东
是否进口
型号 食品级
货号 35407
主要着色成分 胡萝卜素
品牌 安锐鑫
色素含量 1%
来源 天然着色剂
有效物质含量 90%
产品规格 20公斤/桶 /箱
执行标准 国标
主要用途 着色剂 营养剂
CAS 7235-40-7
食品添加剂生产许可证号 SC20133060301386
产品名称 胡萝卜素
商品介绍


 


 果汁饮料      蔬菜面条     果冻布丁

栀子黄色素 粉末 食品级 着色剂 

 盐焗焗鸡                 烤鸭                卤肉

 

 中文名称:β-胡萝卜素(食用橙色5号)英文名称:β-Carotine,natural

CAS[7235-40-7]

分子式:C40H56

分子量:536.88   

流动的橙红色微粒粉末。呈藻类提取物的特有气味。受光、热、空气影响后色泽变淡。溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、几不溶于水。

  β-胡萝卜素

     β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜,水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成,属四萜类化合物,在分子的两端各有1个β-紫萝酮环,中心断裂可产生2个维生素A分子,有多个双键且双键之间共轭。分子具有长的共轭双键生色团,因而具有光吸收的性质,使其显黄色。β-胡萝卜素主要有全反式,9-顺式,13-顺式及15-顺式4种形式。β-胡萝卜素有20余种异构体,不溶于水,微溶于植物油,在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性,易溶于氯仿,化学性质不稳定,易在光照和加热时发生氧化反应。 

     β-胡萝卜素可通过化学合成、植物提取和微生物发酵3种方法生产,根据生产方式不同分为化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素两大类,目前大多数是化学品,由于天然β-胡萝卜素具有很好的抗染色体畸变,防癌作用以及较强的生理活性,天然β-胡萝卜素的价格是化学品的2倍。     

 

β-胡萝卜素的应用

  β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

 



联系方式
公司名称 郑州万搏化工产品有限公司
联系卖家 邢晓梅
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地址 河南省郑州市
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