诸城市铭山机械有限公司
主营产品: 休闲食品加工设备
铭山机械-真空油炸机-秋葵真空油炸机供应商
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真空低温油炸机材质
该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
7、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
8、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
9、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
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诸城市铭山机械有限公司提供各种食品低温真空油炸机的生产,销售,低温真空油炸机的参考报价,免费提供食品真空油炸工艺。
如果您想买一台用的住,节能,价格合理的低温真空油炸机还是要选择一家比较有实力,自主生产的企业。
诸城市铭山机械是国内从事食品机械制造较早的企业,技工若干名,公司总部成立于1988年。公司位置在诸城市龙都街道土墙工业园。
我公司免费提供低温真空油炸,果蔬脆片加工的工艺及技术指导支持。免费上门安装。
真空油炸机
真空油炸机优势:
低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点,食用油在八十五摄氏度左右沸腾,解决了高温油炸食物产生了一些弊病,把食品中浸入的食用油充分排出,降低了产品的成本和高油食品不健康的问题,出料方式自动化减少人工劳动强度。经该工艺获得的产品具有风味浓郁、口感酥脆、含油率低、附加值高、感官品质好等特点,为香菇的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。设备温度控制准确,真空泵采用与本设备高度匹配定制产品,可以快速排出油炸食品内的水分,使其膨化变脆,颜色不变化。
适合的产品:水果、果片、蔬菜、海鲜、鱼类等低温真空油炸处理。真空油炸机,真空油炸机
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