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性质：辛葵酸甘油酯为无色无味或微黄色的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。使用方法及用量：乳化香精、冰淇淋、雪糕、乳粉和奶油粉及其调制产品、糖果、巧克力和巧克力制品、可可制品、氢化植物油、按生产需要适量使用。凝固点低，氧化稳定性好。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂 。辛葵酸甘油酯作为有稀释剂、乳化稳定剂、增溶i剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛葵酸甘油酯无色无味、透明清澈，稳定性良好，耐储存；辛葵酸甘油酯用于食品行业。

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由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。【中文名】：中链甘油三酯【外文名】：mediumchaintriglycerides性质液体，粘度小简称MCT。如在乳化香精中应用很广泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯的原料。辛葵酸甘油酯在软糖中作被膜剂，具有透明度高，无异味，糖果色泽鲜艳等优点。它在糖果中成为很好的原料。

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产品名称： 辛癸酸甘油酯 ODO，CAS： 65381-09-1，含量： 100%，外观： 无色液体，包装： 25kg/塑料桶 可拆分，成份： 辛癸酸甘油酯单体理化属性： 无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。广州展帆—食品级MCT一桶起订性状：无色、无味的透明液体，其粘度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。

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辛癸酸甘油酯在巧克力中的应用：在巧克力中使用辛癸酸甘油酯与卵磷脂复配使用，改善了巧克力加工时的流动性，可提高巧克力的速溶性，光泽度及口感的润滑细腻感。广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司广州展帆—化妆品MCT60/40工厂提供食品证广州展帆—防晒乳液MCT60/40品质保证。减少起霜现象，延长货架期。辛癸酸甘油酯在胶姆糖中的应用：在胶姆糖中添加辛癸酸甘油酯可作软化剂，乳化剂使用，生产操作方便，提高了产品的柔软性，清香口味醇，口感滑爽细腻，不粘牙，吹出的泡不粘脸，保质期长。

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如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酯还能作饮料的浑浊剂。（婴幼儿配i方奶i粉）为非致癌脂肪，在治i疗肝i癌上，对肝i癌细胞有较强杀伤作用，而不影响正常的肝细胞，这一肿i瘤效果与它的结构脂质提高免i疫功能有，中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。另外，中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。与普通的油脂和氢化油脂相比，中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低，氧化稳定性非常好，其碘值不超过 0.5 。MCT 在高温和低温下特别稳定。性状】：  无色、无味的透明液体，其粘度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。

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【中链甘油三酯制法】：  以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸，与甘油酯化，然后脱酸、脱水、脱色制得。可以取代白油、羊毛脂、角鲨烷，更能被皮肤吸收，对化妆品的均匀细腻作用良好，MCT的良好的抗氧化性能可以提高化妆品的保质期。运用： 用于功能性食品，有治i疗各种脂肪代谢紊乱症的疗i效，有减肥作用。有溶解胆固醇、结i石及治i疗脑血管系统疾病的作用，奶类使用香精、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、胶姆糖胶基、油脂制品、饮料、饲料。