诸城市博泽机械有限公司主营：蔬菜清洗机，风干机，烘干机，洗筐机，巴氏杀菌机
真空油炸机简介

 在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，利于蔬菜、水果、肉类或者海鲜类产品间隙扩大、膨化，使油炸后的产品酥脆可口；真空油炸是在低温（80~120℃）下对食品进行油炸、脱水，有效地减少高温对食品营养成份的破坏，吃起来更健康 。

真空油炸机油炸后的产品酥脆、口感好，同时产品含油量低，产品的色泽光亮。
真空油炸机

真空油炸机工艺特点

真空油炸是在低温（80~120℃）下对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他成分，可以提高实用油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
真空油炸机

彩椒脆片真空油炸机

随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快，人们将更注重于饮食结构的调整，人们倾向于各种功能性方便的水果、蔬菜、海鲜、肉类。彩椒脆片是在低温真空状态下进行油炸，在短时间内迅速的膨化、脱水、油炸、干燥，在不改变食物本身的色泽情况下，将食物本身的香味焕发出来，满足人力对维生素、矿物质、纤维等多种营养成分的需要，同时提供低糖、低盐、低脂、低热健康绿色的食品。
真空油炸机