传统的露天烧烤车具容易造成严重的油烟污染，操作台附近遍地油腻、烟熏火燎，影响空气质量和市民生活。为解决露天烧烤油烟污染问题，不少城市开始推广无烟烧烤车，实现“烧烤进院、炉子进店、油烟净化、无烟环保”的总目标。新型无烟烧烤车具采用高压静电一体化技术，具备吸附露天烧烤油烟以及臭氧除味的功能，能快速、高效地净化油污和烟雾，从而实现气体达标排放。目前，我国各地强势推行无烟烧烤炉，虽然多数经营户已经按照要求进行整改，但是，还是有一部分觉得传统烧烤炉同样可以满足消费者需求，无需更换。

烤制机

一般烧烤是利用干燥空气加热燃料，并将食物放在接近热源的位置以加热食物。

现在科技发展迅速，对各种用火方式的使用，烧烤方式也逐渐多元化。

烧烤过程中一定会产生热气，可在空气中闻到食物的味道，这种在室外进行的烧烤，烧烤的味道会被风带走，但是在室内呢？特别是在闹区的烧烤店，小型的烧烤架，进行烧烤食物，还没吃就已经大汗淋漓了。

现在面对烧烤会产生油烟问题，我们进行大量的考察和研究，现在我们远飞无烟烧烤机很好的解决这一问题，应用远红外辐热技术，通过油烟净化器处理，对食物进行烤制，但不产生或产生少量的油烟的机器。

1.炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了顶端。

2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。

3.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。

4.炉体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上。

5.采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。

6.烧烤炉为车体式，车底装有四个万向脚轮，移动方便。