半自动油炸机特点

 1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

   2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

   3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

   4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

   5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。

   6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

   7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

   8、有独立配电箱，操作简单安全

   9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

油炸机电脑控制特点

①自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。

②冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

③排污阀设在设备的V型底部（漏斗形），排渣彻底。

④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。

⑤自动刮渣：刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣 。

⑥适用于中、小型食品加工企业，可炸制肉类、鱼类、坚果类、面食类、调理类等。

⑦可根据产品的不同，选择自动搅拌、自动上料装置。

油炸锅分类

1：温度可控；

2：自动翻锅；

3：过滤油渣；

4：自动循环。