百品味烤鱼饭烤的讲究

百品味烤鱼饭烤的讲究：

采用度假创新技术，用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥，保障鱼的完味道，彻底征服你的味蕾！

百品味烤鱼饭腌得有味：

采用家研发的制配方，将新鲜活鱼精心腌制，让制配料渗透入到新鲜鱼肉里，不仅能去除鱼腥味儿，还能凸显鱼与料的香味，让您回味无穷！

百品味烤鱼饭涮的鲜爽：

制汤底，经过三层明火夹攻后，鱼的精华和鲜香渗透到汤汁中，此时，再来涮食一些精选火锅食材，新鲜清爽，妙趣无比！

怎么样的美食能让我们去湿

随着时代的飞速发展，人们的日常生活也渐渐的提高，健康更加成为了人们关注的焦点，怎么样的美食能让我们湿又健康美味呢？

《祛湿健脾汤》

 汤是一道美食，我们常用味美、汤鲜、来形容，是我们日常必不可少的一道食物，祛湿健脾汤成为了我们的一道即健康有美味的的滋补汤它主要材料有响螺、乾鸭肾、栗子、茯神、薏米 、扁豆 、果皮、淮山等，营养丰富，制作简单，有去湿的作用。

营养价值：

响螺－清润，滋养内脏，化痰消积，镇肝熄风。

乾鸭肾－健脾消食积的功用。

栗子－含大量淀粉质、糖、蛋白质，能厚胃肠、治肾及腰腿无力又能泻益肠。

茯神－能安心宁神，心肾调理，药性平和，适合任体质。

薏仁－清热去湿，镇咳，安定神经，所含薏苡素对疗神症颇有效。

扁豆－能调肝和胃，清湿去暑，止渴，更有宁静头脑，调理消化系统的作用，还可预防经常喝酒引起的酒湿酒患。

果皮－果皮可调和药性，通气健胃，化痰理气，还可以驱寒消滞。

淮山－滋肾固精，助消化，歛虚汗。

常吃火锅，串串，烧烤，麻辣烫，老板再来一打啤酒！  是不是时常觉得自己胃火辣辣，冒痘痘，咋们四川素来以麻辣出名，口味重，偶尔换一点清淡一点调动你的味蕾修生养性一番也别有滋味。

服务员的点餐技巧上

要知道餐厅的座位是有限的，容客量也是有限的，如何在有限的资源下提高营业额呢?秘密就在服务员身上，就在服务员的点餐技巧上。

餐厅服务员要想做好菜式的推销工作，得做好以下几点：

1,了解后厨今日配菜沽清单

在餐期开始前的餐前会，店长一定要告知服务员今天厨房里的原材料的数量，定下今日主推的产品和缺货的产品，以便服务员对当日菜式有所了解。

避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况，从而造成不必要的换菜、退菜使客户的用餐体验受到影响。

2,熟悉点菜与菜单

服务人员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释。

在点菜过程中，客人犹豫不决时，服务员可提供建议，先建议高中档价的菜式，再建议便宜价的菜式，其次是推荐制作工序较简单或者耗费时间少的菜式。

比如说，在生意的高峰期，我们都会让服务员推荐一些制作十分迅速的产品，避免在由于太忙，影响上菜速度造成客人的不满和差评。

还要及时把握厨房的动态，不要刚跟客人介绍完，点好餐，结果厨房出不了餐，再做退换的话，就很容易引起客人的不满。