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1，斩排骨机，采用特制双刀能将龙骨，猪蹄，猪排骨等物料切成块，长短可调。2，切熟肉机采用特制的三把刀片能将叉烧肉，卤味，猪头肉，猪耳朵，等熟肉切成条，片状，出料口连接输送带，使得出来的物料摆放整齐。3，禽鸟类切块机适合将带软骨的禽类一次性切成条状，两次切成块（丁）状如：鸟类，鸽子，鸡鸭等。