刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率

刨肉机的简介:

刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。

机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常； 

作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；  

刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生； 

机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品； 

切片时，切勿快速推进。

机器运行，不得离开工作岗位，人离停机； 

若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修。