进入10月份，一年一度的柿饼加工季马上到来。对于今年的柿饼，又将是一个红红火火的季节，再此，笔者想呼吁各方，为我们柿饼健康发展贡献一份力量。

1、柿子种植户。不管今年的行情有多好，我们还是要等霜降过后采摘，这是保证我们柿子熟透的时间节点。

柿子的品种主要有升底尖柿，大辣椒、小辣椒等。随着柿饼的名气越来越大，当地加工柿饼的人数也越来越多，这对于柿子的需求也就越大，明显的，今年柿子的预定价就说明了本地柿子的紧俏。

对于外地产的柿子，品种肯定是很多的，其他的因素先不说，加工柿饼的柿子首先是要削皮，因此，是否能顺利削皮这是加工柿饼的必要条件。其二柿饼是要吊挂晾晒的，因此在采摘时需要留树枝，再由人工剪截成代“丁”字型，以便吊挂。

很多人在吃柿饼之前都要洗一下，难道是因为表面那层“白霜”？

像有些水果晒干之后，除了更受欢迎外，这价格也是高了不少，就比拿柿饼来说吧，它就是由柿子晒干制作而成的，吃起来非常的好吃。以前家里就是有种柿子的，每年柿子成熟的时候，整个院子都是柿子，在太阳底下，柿子很快就晒干了，然后就可以拿去卖了。