油炸食品工艺技术关键是控制油温和热加工时间，不同的原料其加工参数是不同的。鸡爪油炸生产线一般油炸温度为120℃—220℃之间，鸡爪油炸流水线根据原料的组成、质地、质量和形状的大小轻重控温、控时、油炸加工，可以获得优质的油炸食品。

鸡爪油炸生产线 深圳小型型燃气炸鸡爪油炸锅流水线使用说明：

猪皮油炸流水线是鼎信机械有限公司研发的具有自主知识产权的新型产品，设备材质为食品专用304不锈钢。猪皮油炸生产线以电加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。 深圳炸鸡爪油炸机该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还原油的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上。鸡爪油炸流水线适用于猪皮、肉饼、肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，产量高，设备紧奏。小型燃气鸡爪油炸锅采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

鸡爪油炸生产线 深圳小型型燃气炸鸡爪油炸锅流水线特点：

◇鸡爪油炸生产线网带传送采用变频无级调速。自由地控制加工时间。

◇小型燃气鸡爪油炸锅设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，方便清洗。

◇深圳炸鸡爪油炸机底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。

◇特别设计的加热系统让能猪皮油炸流水线的特点诸城市鼎信机械是我公司自行源的热效率更高。

◇以电、燃油或者天然气为加热能源，鸡爪油炸流水线整机采用食品机械专用不锈钢材料制造。

鸡爪油炸生产线卫生、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。前段设计为120摄氏度---140摄氏度低温油炸区，采用纯油设计，不会产生坏油现象，并且油炸槽底部设计有纵向刮渣网带，可在不断转动刮渣网的情况下，随时将食品渣输送到低位槽刮渣区，而且低位沉渣区为低温，所以渣不会产生碳化现象，从而不断输送到油炸机外部，这样就减少伐油。提高生产效率及利润空间。深圳炸鸡爪油炸机采用电加热一字型加热管，放置在刮渣网带上部，输送网带下部，这样加热在油中间，可彻底避免产生火灾现象。起到安全保险作用，输送网采用最新板块输送带，以方便清洗为准则，保证食品质量，此段鸡爪油炸流水线设计上层网带式，因是低温油炸，在此段产品也就是刚刚浮起效果。燃煤油炸猪皮设备烟罩设计为半开式，方便产品充分接触空气，最好而且油烟不能外溢。提升机构为锣杆提升，安全美观并可实现同步。本套鸡爪油炸生产线分为低高温油炸设计。