银鹤双开门大蒸房介绍

银鹤双开门智能蒸房

产品介绍

1、银鹤蒸房内装有温度探测器，可有效地观测到蒸房内部的温度状况，自动化程度高，采用触摸屏人性化设置，使用方便。

2、双开门蒸房密封选用高温硅胶材质，密封性能好；

3、蒸汽管道采用不锈钢管道，蒸房配有独立抽风机组，能实现安全温度开启，减少对操作人员的伤害。

4、蒸房内部上顶用不锈钢弧形搭衬，凝结水可顺壁下流，卫生无死角，方便清洗。

蒸500斤面粉的蒸箱

蒸500斤面粉的蒸箱

银鹤双门大蒸房一次性可蒸制240kg左右的面粉，具有海量蒸制的能力。

智能蒸房蒸馒头具有醒蒸一体功能：

将成型的馒头胚子置于蒸车托盘里，将蒸车推入蒸房，控制湿度、温度、时间一体，保证醒发发、蒸制自动化。

银鹤双开门蒸房内带有2辆蒸房小车，能够方便推进退出。

2辆蒸房小车一共可放置64个托盘。

银鹤智能蒸房里面的不锈钢托盘采用食品级不锈钢加厚材质，耐高温、一体成型，坚固耐用，不易变形。

蒸500斤面粉的蒸箱

银鹤双门大蒸房一次性可蒸制240kg左右的面粉，具有海量蒸制的能力。

智能蒸房蒸馒头具有醒蒸一体功能：

将成型的馒头胚子置于蒸车托盘里，将蒸车推入蒸房，控制湿度、温度、时间一体，保证醒发发、蒸制自动化。

如何使用小苏打发面？ 

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另一方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。 -

   将1斤面粉入盆内，放入3两小苏打，入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。