屠宰设备屠宰设备

主动力

1变频调速，配备不锈钢材料动力机架。动力为直联式减速机，电机型号为Y90L-4,，功率2.2Kw/台，执行标准为JB/T9616-1999，产地为山东省诸城市开元电机股份有限公司;减速机型号为XLD53-121,执行标准为JB/T2982-94，产地为国茂减速机集团制造。

2.2动力轮毂为精铸铁，配MC尼龙齿圈而成。

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第十二条 从业人员应当掌握基本防护知识。   从业人员在进行活禽经营和宰杀过程中，应当按照wei生部《人感染高致病性qin流gan应急预案》相关要求采取个人防护。   第十三条 活禽经营市场实行休市消毒或市场区域轮休消毒制度。   活禽经营市场应按照当地政府的统一部署，轮流休市或安排市场内区域轮休。在休市或轮    休期间，对活禽经营场所、活禽笼具、宰杀器具等进行彻底的清洗消毒。    第十四条 兽医行政管理部门组织对辖区内活禽经营市场的家禽进行高致病性qin流gan疫情监测。   卫生行政管理部门组织对辖区内活禽经营市场中从业人员进行高致病性qin流gan疫情监测。   兽医行政管理部门应和卫生行政管理部门建立情况通报机制。   第十五条 活禽经营市场出现禽只异常死亡或有高致病性qin流gan可yi临床症状,市场主办者和经营者应立即向当地兽医行政管理部门报告。   对家禽病原学监测结果呈阳性的，市场主办者应立即启动活禽经营市场高致病性qin流gan防控应急预案，配合兽医部门做好有关应急处置工作。   活禽经营市场发生禽只感染高致病性qin流gan时,兽医行政管理部门应当立即启动应急预案,按国家规定处置疫情。   活禽经营市场从业人员出现发热伴咳嗽、呼吸困难等呼吸道症状时,市场主办者和经营者应当立即将病人送医liao机构就诊，并说明其从业情况。医liao机构根据卫生bu门相关规定进行诊治、排查和报告。

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因为同属家禽类，直到二十世纪90年代国内大多数水禽加工企业仍沿用肉鸡屠宰加工的工艺和设备。但鸭、鹅属于水禽，在羽毛的适水性、羽毛与禽体的结合力等方面与肉鸡相比存在明显的差异。缺少专用设备给水禽的屠宰加工自动化生产带来了一系列问题，存在的主要技术难点如下：

1. 禽体易漂浮，浸烫难 ——影响脱羽率 2. 禽体易破损，脱羽难 ——影响肉品质量

3. 禽体表皮细腻含脂，加工时易粘污物 ——影响肉品的安全与卫生

经部分科研单位牵头，在多家设备制造企业和水禽加工企业的大力配合下，经过几年的不断努力，已逐渐开发出了一系列适合水禽屠宰加工的专用设备，基本解决了上述的主要技术难题。