烟熏炉功能简介

烟熏炉是肉制品 海鲜制品及豆制品熟化 上色过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、烘干 烟熏 排风等功能。
主机框架夹层均填充进口耐高温材料，使保温效果增强，密封性好，节能高效。本设备电气系统 继电器、电磁阀等关键电气元件均采用进口产品，可在随时调整时间、温度等参数，操作非常简单。
具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品熟化均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

烟熏炉设备

烟熏炉的构造是否合理

1.2分钟内烟熏炉内发烟并满炉，标准是视线不能完全看清楚。

2.以烟熏肠类为例，在20分钟内将肠品烟熏成金黄色。这是选择好的烟熏炉的标准之一。

3.烟熏炉在烟熏过程中有很多关键设计环节可以使用，所以烟熏效果的好坏，往往可以反映整个烟熏炉效果的好坏。

4.用烟熏炉烟熏产品，注重的是产品出质量好、品率高。而风力、风速和风在烟熏炉内是否分布均匀，都可以从烟熏时间和烟熏效果是否均匀上体现!

烟熏炉设备

烟熏炉用途范围

烟熏炉用途范围：

全自动烟熏炉可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备，可蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗各种等。

烟熏箱也叫蒸熏机，熏蒸机，具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，烟熏设备有一种独特的烟熏后的香味，让人感觉香而不腻。彻底代替了传统的烟熏方式，节省工人的劳动力，提高了工作效率。并且烟熏炉厂家生产烟熏炉炉周围的环境卫生干净、整个炉加工制做材质是不锈钢材质、熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放，我们的烟熏炉还出口国外，价格优惠。

选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的，鸡、鸭、鱼、香肠、豆干等产品实现熟化，是熟食店赚钱的好帮手。烟熏可以使肉制品呈深红色、茶褐色或褐黑色等，色泽美观，适合大中小型作坊使用。
烟熏炉设备