怎样煮饺子才不会破：

      吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

      民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

     水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

     在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

     为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

山东佰森厨业节能水饺锅炉特点 ：      

1、分锅分控，节能，一锅也能煮，能源不浪费  

2、精准控温，双重火力，每个锅底都配有6个导热管  

3、精美煮锅健康不锈，平滑不伤水饺圆润饱满    

4、提高水饺炉效率，改善口感，来多少位食客，煮多少锅水饺    

金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的专业生产电热单头大锅灶、电热双头大锅灶、多功能电热煲、电热保温桶的企业。

山东佰森厨业水饺炉产品优势：节省人力、节约能源坚固耐用

①可放九个不锈钢小笼，每笼可煮2两—4两水饺，每3分钟一个循环。每台炉可保证6人包饺子的速度。  

②原煮饺子普遍使用大锅灶分隔，6个人包饺子需2台炉灶2人操作，现在使用九笼灶只需1台炉灶1人操作,节省了人员，并避免了大锅灶煮饺子破损的情况。另外还备有大筐可供团餐使用。煮饺子时无需翻动，并可循环大量放饺子汤供客人饮用,同时把锅内的水更新。

系列产品：

供应不锈钢臭氧消毒洗菜机

电磁大锅灶

不锈钢筷子消毒车

四槽两锅付餐柜

双水槽

六眼煲仔炉

储藏柜

调料车

我公司的大锅灶环保节能、便捷耐用，蒸、煮、炒、炖、均可适应烹饪的要求。锅体分不锈钢锅、铸铁锅、精密铸铁锅三种。覆底电热管是采用优质材料通过先进生产设备和工艺制作而成，具有良好的安全性能。随着电加热管覆底技术的不断改进和成熟，我们的产品更以先进的设计及制造工艺，使产品更经久耐用，绝缘性好，加热均匀，热效率大。