博兴县佰森电器厂
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年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。
佰森厨业不断优化经营管理制度,坚持以人为本,科技创新的战略思想;坚持诚信为本,品质至上的经营理念,在市场竞争中摸索出了一条属于自己的创新经营之路。紧跟市场潮流,把握新趋势,佰森厨业与国内外多家知名企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系,以期保持长久的竞争力。
除夕吃饺子的习俗
按照民俗的解释,“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日,因此,必须要人人参与,才饺子能获得来年的吉祥平安。
鬼乃“夕”也,它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日,新旧交替的子时时分,便会出来遗害人间!此时,要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天,上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼,而“年”在除夕的时候只有九成的功力,证明“夕”这个厉鬼很厉害,必须要由人来协助才能把“夕”除之。
在除夕的交子时分,人吃了饺子会通身添力,帮助天神除掉厉鬼,再虔诚地贴上新的灶王爷画像,并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食,取意来年平安吉祥财源滚滚之意。
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饺子馅的文化
韭菜馅—即久财之意故为久财饺久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
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