真空包装袋的主要作用

  真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

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食品袋

   食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器，英文名称为：Food Packaging Pouch 食品包装袋应使用食品级的塑料薄膜进行生产，一般为两层以上的复合材料包装袋。

编辑本段食品包装袋上的信息

食品包装袋上应标明的信息有：食品的名称、食品的配料、营养成分、执行标准、保质期、储存方法、食用方法、生产厂家的信息等。

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  食品包装袋，一般分为真空袋、蒸煮袋、铝箔袋、镀铝袋、阴阳镀铝袋、彩印外包装袋、纸塑复合袋等。按袋型分类：三边封、中封（背封）、中封折边、四边封、站立袋、拉链袋、单向排气阀咖啡袋、吸嘴袋及异形袋。食品包装包括：休闲食品包装、糖果包装、果冻食品包装、方便食品包装、熟食包装、调味品包装、肉制品包装、大米包装、杂粮包装、食品调料包装、食品添加剂包装等。具有高阻隔性能，可提高食品的贮存期和保鲜期；能适应各种包装机械并且抗污染，可用于大块固体包装、液体包装、粉末包装和颗粒包装等；高强度，可用于重包装；耐高温，可用于卤肉制品包装及长期保存，耐低温，可用于海产品包装和冷冻食品包装。

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