鱼类对于碳水化合物利用效果没有陆生动物显著，主要利用氨基酸和脂肪作为能量来源，对于能量的满足始终是第1位的。在鱼粉使用量很低或没有使用鱼粉时，必须增加油脂的使用量，以满足鱼类对能量的需要，以此提高鱼类的生长速度。可以选择的油脂包括猪油、牛油、动植物混合油、豆油、菜油等。有资料表明，使用大豆、油菜籽、新鲜米糠提供的油脂较纯油脂具有更好的养殖效果，因此，有条件（油菜籽的粉碎、米糠新鲜度的保持等）的企业可以选择这些油脂油料作为饲料油脂的来源，效果会更好。由于硬颗粒饲料中油脂达到7%以上时，颗粒的粉化率会显著增加，因此，饲料中的油脂水平应该控制在7%以下。在要求的范围内尽可能多用油脂，如控制在6%～7%就可以获得很好的养殖效果。

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  全脂鱼粉生产流程是鱼经过蒸煮机熟化后鱼肉和水一起直接进入烘干机烘干，不经过压榨，水分及蒸煮熟化后的鱼直接进入烘干罐。由于半脱脂鱼粉与全脂鱼粉对原料鱼的新鲜度要求不高，鱼的含油量会很少，脂肪含量相对脱脂鱼粉偏高，生产出来的鱼粉形状很细，蛋白含量在55%-62%之间，VBN一般在200-500之间，酸价相对偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之间，盐分含量也相对较高，在气味上与脱脂鱼粉差异很大，因此品质相对半脱脂鱼粉更差。

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养殖过程中用颗粒饲料的好处 ;

1.可避免动物挑食.配合饲料配方有多种原料,营养quan面,可防止动物从粉料中挑选其爱吃的,拒绝摄入其他成分的现象.由于颗粒饲料在贮运和喂饲过程中可保持均一性,可减少喂饲损失8%--10%.

2.饲料报酬率高,在制粒过程中,由于水分,温度和压力的综合作用,使饲料发生一些理化反应,使淀粉糊化酶的活性增强,能使被喂饲动物更有效地消化饲料,转化为体重的增加.用颗粒饲料喂养禽类和猪,与粉料相比可提高饲料转化率（即报酬率）10%-12%.用颗粒饲料喂育肥猪,平均日增重4%,料肉比降低6%;喂肉鸡,料肉比可降低3%-10%.

3.贮存运输更为经济.经制粒,一般会使饲料的散装密度增加40%-100%,可减少仓容,节省运费.

4.流动性好,便于管理.许多粉料特别是比重小的绒状饲料,添加糖蜜或高脂肪及尿素的饲料经常粘附在料库中.由于颗粒饲料流动性好,很少产生粘附现象,对于那些应用自动供料器的规模化饲养奶牛或家禽的农场来说,颗粒饲料.

5.避免饲料成分自动分级,减少环境污染.在粉料贮运过程中由于各种粉料的体积质量不一,极易产生分级.制成颗粒后就不存在饲料成分的分级,并且颗粒料不易起尘,在喂饲过程中颗粒料对空气和水分的污染较粉料少的多.

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