诸城市铭山机械有限公司
主营产品: 休闲食品加工设备
不锈钢低温真空油炸机使用说明-铭山机械
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真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛。
先进的真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟.
低温真空油炸机
低温真空油炸机的售后与服务
1、平台输送挑选机
2、果蔬清洗机
3、二次去杂清洗机
4、多功能切菜机
5、切丁机、切片机、切段机
6、杀青(漂烫)机
铭山机械有限公司生产的低温油炸机:
1;整机设备保修一年。
2:设备终生负责售后,{认为的除外),只收取配件费用。
3;公司配备专业的售后服务团队
4:公司负责上门安装调试服务
5公司本着以人为本,客户至上的的原则,为客户提供优越的产品和服务,敬请客户放心采购。
低温真空油炸机
低温真空油炸机的工作原理
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
当代食品高新技术使果蔬深加工跨入了一个崭新领域。采用真空低温油炸脱水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鲜美,保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成份,是高维生素、高纤维素、低热量的现代食品,被食品界、营养界称为“二十一世纪食品”。
风靡欧美、日本及东南亚,在国内市场渐成新宠。本公司从事果蔬脆片真空油炸技术研究开发近二十年,先后获得国家四项技术专利,该机型使免蓄热上腔循环真空加热技术更加完善,通过加高油炸脱水仓、改进气油分离器器,加装回油网,和冷凝器、油水分离器,使得真空泵吸有率为零
低温真空油炸机