蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。

蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜，作热合和接触食品用。

真空袋

高温蒸煮袋透明、无毒、无味、做工精细，透明度高的食品级包装真空袋。这种材料做作的袋子，能保持真空时间长，不漏气，延长食品保质期。该产品适合高温保持灭菌法：灭菌温度为121度，蒸气压力为0.14MPa,灭菌时间为20-30分钟。实际上121度高温下，4-5分钟即可杀灭耐热型芽孢，但考虑到包装袋所需要的传热时间和产品本身介质存在，灭菌时间应适当延长一些。采取高温保持灭菌法可以全部可以生产的微生物，所获得的产品是商业无菌的，不含致病菌，不含在正常储存和配送条件下有繁殖能力的微生物。因此，其贮存和运输过程中不需要冷藏。

真空袋

真空袋指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。

真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无*腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。

由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理*害，因此，果品类使用真空包装的较少。

真空袋