无烟烤全羊设备厂家分析购买木炭烤全羊炉子的四大原则：

1、卫生原则。木炭烤全羊炉子要有抗御污染的能力，炭灰长时间堆积容易造成羊肉污染，所以烤全羊炉子要具备方便清理炭灰的功能。用一次清一次，保证烤全羊炉的清洁度。

2、美观原则。自动烤全羊炉子不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使烤全羊炉子具能较长时间地保持表面洁净如新。

3、安全原则。木炭烤全羊炉子是使用火源的器具，设备材料防火阻燃能力的高低，决定着烤全羊机及使用环境周围的安全，所以选择木炭烤全羊炉子要选材质耐高温耐烧的。

4、方便原则。烤全羊前期准备工作是一个比较复杂又不可避免的过程，烤全羊炉要选择原理简单易操控的，因此，可调速自动旋转烤全羊炉子是一个不错的选择

1、该机配有万向承重脚轮，可方便移动。外观精巧实用，结构组织简单合理，操作方便快捷。

2、碳槽底部设有整体接灰槽（即可拆卸式炭灰斗），方便装炭及清理。

3、烤架全自动正反旋转、配调速电机，旋转速度可自由控制。既使食材受热均匀，外焦里嫩；又巧妙地解决了食材烤制过程中滴油的问题。

4、该机是电驱动、炭火烤、配手摇柄，手摇电动为一体的机器。解决了您因停电而造成的损失。

5、采用焖烤技术，大大缩短烤全羊时间，一个烤羊师能轻松地操作多台烤羊炉同时烤羊，大大提高了烤全羊效率。

6、该机用途广，实现一机多用。配有多种可拆卸式烤架。即方便绑制食材，又方便清理；且可以烤制全羊、全猪，又可烤制羊排、羊腿、鸡、鸭、鱼、兔等多种食材。

工作流程:

烧烤炉进行烧烤过程中所产生的油烟，油烟被无烟烧烤车吸烟罩吸入无烟烧烤车车体内，这些油烟小颗粒先经过双层过滤网，过滤网可以有效过滤小颗粒油烟、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的气体进入净化器系统，净化器系统进行多级别净化，一步步彻底的净化油烟气体，然后由烟囱口排出，目测无烟，一点油烟看不到，达到环保净化的标准。